head
Для вставки чего-то вам известного в тег head страницы. Возможно вас не устроит как и куда движок ставит метрики и CSS и вы сами вставите их сюда.
style
Для вставки и редактирования CSS3 стиля сайта. Такая вставка напрямую без подкачки из файла *.css необходима для повышения скорости загрузки сайта, удобства их редактирования, а также это обязательное условие перехода на ускоренные мобильные AMP-страницы для втягивания их в кэш индекса Гугла. Об этом говорится на конференции в марте 2020 года.
metrika
Для вставки кодов всех счетчиков метрик от Яндекса, Гугла, Пиксель Фэйсбука и других в порядке Ваших приоритетов. Однако эта CMS отходит от рекомендаций счётчиков по размещению внутри html-страницы сайта - см. тут.